Explorez Rome : que faire, où manger et se reposer. Bien qu’elle soit souvent décrite comme un « musée vivant », Rome offre bien plus que sa stupéfiante collection de trésors artistiques – notamment ses merveilleux repas. Voici notre manuel sur ce qu’il faut faire à Rome, avec des choix d’endroits où manger et dormir pour tous les budgets. Rempli de monuments anciens et de piazzas pittoresques, le centre historique de Rome doit être l’un des plus séduisants du monde. Mais prenez également le temps de visiter les quartiers situés en dehors du centre, comme le Trastevere, qui s’anime à la nuit tombée, ou le Testaccio, avec son marché animé et ses trattorias traditionnelles. Néanmoins, si vous vous attardez sur la ville, vous ne pourrez qu’en redemander. La liste des incontournables de Rome est plus longue que celle de la plupart des villes, mais son centre historique est extrêmement léger et les points forts sont accessibles à pied. Remontez le temps jusqu’à la Rome antique. Grand-père des monuments romains, le Colisée a été intégré en 72 après J.-C. parce qu’il était le lieu de combats de gladiateurs assoiffés de sang. Vous pouvez payer pour le découvrir de l’intérieur, voir ses divisions et faire un tour dans la région souterraine, mais la visite de l’extérieur est sans doute plus intéressante (et gratuite). À proximité, le Forum romain tentaculaire est jonché de vestiges de ce qui était autrefois le centre de la planète historique. Vous aurez mal au cou au Panthéon. Une fois à l’intérieur de cette imposante structure romaine antique, cherchez et admirez son oculus distinctif. D’un diamètre de 10 mètres, ce trou circulaire parfait dans la toiture est un exploit de la technologie romaine historique. Promenez-vous dans le centre historique. Ne quittez pas la ville sans avoir bu un Campari sur l’une des piazzas pittoresques de Rome : La Piazza Navona, construite sur le site de l’ancien stade, d’où sa forme oblongue, et le Campo de’ Fiori, bordé de cafés et doté d’un marché animé le matin. Flânez à l’est pour découvrir d’autres sites incontournables : les marches espagnoles et la fontaine de Trevi, récemment réparée pour un montant de 2,2 millions d’euros, une merveille d’eau potable jaillissante et de sculptures de chevaux et de créatures mythiques. Consommez le Vatican, la condition de ville souveraine la plus petite du monde. Les galeries du Vatican seraient le trésor d’art le plus riche du monde, avec plus de neuf kilomètres de musées abritant un grand nombre des œuvres d’art les plus reconnues d’Italie. À proximité, la basilique Saint-Pierre, la plus grande église catholique du monde, est une véritable œuvre d’art créée par les meilleurs designers italiens des XVIe et XVIIe siècles. Il n’est pas simple d’échapper à la foule à Rome, mais ces attractions facultatives offrent un peu d’espace pour respirer. Payez vos valeurs dans le cimetière protestant. Ce cimetière historique, à la végétation luxuriante, situé dans le quartier du Testaccio, est célèbre pour les tombes de Keats et de Shelley, mais les pierres tombales ordinaires d’étrangers morts loin de chez eux sont tout aussi émouvantes. Enquêtez sur la Domus Aurea de Néron. À deux pas du Colisée, la « Maison d’or » de l’empereur Néron est en train d’être réparée pour 39 000 euros, mais elle est toujours ouverte aux visites guidées. Les guides vous emmènent sous terre pour découvrir ce qui était autrefois un vaste et opulent palais couvrant plus d’une demi-distance carrée. Profitez de la vue depuis le versant de l’Aventin. Cette enclave sans éthique et sans convenance offre une délicieuse tranquillité. Dirigez-vous vers le Giardino degli Aranci, le jardin plein d’orangers, pour une vue imprenable depuis sa terrasse. Un peu plus loin sur la route se trouve le prieuré des Chevaliers de Malte ; il est fermé au public, mais regardez par le trou de serrure pour voir une vue parfaitement cadrée de Saint-Pierre. Frappez les magasins sur Through del Governo Vecchio. Cette ruelle sinueuse proche de la Piazza Navona abrite de nombreuses boutiques isolées et attrayantes, avec un système d’embrayage de bons magasins classiques – un terrain de chasse fiable pour les sacs en cuir italiens et les accessoires excentriques. Jetez un coup d’œil à la scène artistique de la rue de Rome. La scène artistique de Rome a explosé ces dernières années, grâce à un effort de la municipalité qui donne aux artistes la liberté de transformer des quartiers autrefois sinistrés comme Pigneto, Ostiense et Quadraro avec des peintures murales fortes et vibrantes. Pour une incursion dans la mode : Si vous avez de l’argent à dépenser, le Portrait Roma est l’endroit idéal : un bolthole romantique de 14 chambres avec des sacs à main de style (il appartient à la maison de couture Salvatore Ferragamo), une terrasse sur le toit à couper le souffle, des services de haute qualité et un quartier merveilleux, juste à l’avenir de la Place d’Espagne. Pour l’opulence : Le Megahotel De Russie est situé juste à côté de la Piazza del Popolo, l’une des places phares de la ville. Tout y est parfait, depuis le luxe modeste de ses espaces jusqu’au joyau qu’est le club, situé dans un jardin en terrasse, parfait pour les cocktails en été. Pour tout gaspillage important : La Residenza Napoleone III, une résidence de deux appartements dans un palazzo historique, est vraiment unique en son genre : l’appartement le plus grand, qui a appartenu à l’empereur Napoléon III, est convenablement meublé avec des maîtres anciens et des objets de collection, tandis que l’appartement sur le toit offre une vue panoramique sur les toits de Rome. Pour une cuisine romaine commune : Armando al Pantheon sert tous les classiques romains intemporels dans une salle à manger simple et épurée. Pour goûter à la cuisine juive de Rome, allez dans le quartier du Ghetto, où la très active Nonna Betta prépare d’excellents artichauts frits, parmi de nombreuses autres spécialités juives romaines. Pour la pizza idéale : Forno Campo de’ Fiori, au cœur du mouvement sur le Campo de’ Fiori, est l’endroit idéal pour la pizza à la part, avec des morceaux délicieusement lumineux garnis de composants frais. Pour un festin de pizzas assises, essayez Da Remo à Testaccio, villes du monde un endroit bruyant et vieux comme le monde avec des pizzas délicieusement croustillantes et minces. Pour un gelato exceptionnel : Rome ne manque pas de gelaterias, mais pour une vraie affaire, visitez Il Gelato di Claudio Torcè (près du Circus Maximus, ainsi que d’autres endroits disséminés dans la ville), où les saveurs artisanales varient de l’école existante à l’extravagant (céleri, sésame noir). À quelques pas du Vatican, la Gelateria dei Gracchi fabrique de délicieuses glaces à partir de composants périodiques ; les parfums de fruits sont ceux à privilégier ici. Obtenez un rabais : Si vous envisagez de visiter de nombreux sites, le pass Roma Successfully (à partir de 28 €/2 jours) peut s’avérer un achat judicieux : il vous donne une entrée totalement gratuite dans le premier ou les deux premiers lieux que vous visitez (en fonction de la carte de crédit que vous choisissez), ainsi qu’une utilisation totalement gratuite du programme de transport public. Elle vous permet également d’éviter les files d’attente. Offrez-vous un dîner bon marché : Faites comme les Romains et rendez-vous dans un bar en début de soirée pour un aperitivo (généralement 10-12 €) et des amuse-gueules totalement gratuits à volonté. Si vous avez un budget serré, une assiette de savoureux snacks peut facilement tenir lieu de dîner. Économisez sur les frais d’entrée : Choisissez bien le moment de votre visite et vous pourrez faire de grandes économies : le premier week-end de l’année, les musées et monuments sont gratuits, tout comme les musées du Vatican (bien que bondés) le dernier dimanche du mois.