Dans le film Sideways, qui a reçu une Accolade de l’Académie en 2005 pour le meilleur scénario modifié et renforcé les positions de la Cathédrale Thomas Haden, de Virginia Madsen et de Sandra Oh, ces réflexions descriptives ont saisi de manière appropriée le personnage du protagoniste obsédé par le vin, Mls Raymond. , expérimenté avec la joie flagellante personnelle de Paul Giamatti. Des termes similaires informent également le récit de tout personnage aussi important, mais liquide, dans le film: le pinot noir. Une douzaine d’années plus tard, le pinot noir est devenu l’un des piliers de votre marché des vins californiens, et les vignerons attribuent une note de crédit à la vidéo en mettant l’accent sur le cépage, en l’appelant « The Sideways Impact ». « La création de pinot noir à Cal a augmenté d’environ 170% grâce à la publication de Sideways », explique Gabriel Froymovich, analyste du secteur viticole, de Vineyard Monetary Affiliates, mentionnant que la fabrication de vin rouge a augmenté de 7 à 8% tout en Cadre. « Je pense que ceux qui ont fini dans le vin rouge ont décelé l’envie de pinot noir dans le DVD, ont pris la décision d’explorer un peu cette large gamme et ont reconnu à quel point un vin rouge est fabuleux. » L’impact latéral est généralement reconnu avec tristesse sur le marché du merlot vino, basé sur une gamme excitante du film lorsque Miles proclame hautain le mépris de votre vin rouge – l’histoire de l’arrière est toujours que son ex-femme adorait le merlot – Non, si quelqu’un achète du merlot, je pars. Je n’ingère aucun merlot!  » Steven Cuellar, professeur d’économie au Sonoma State College, a relevé une baisse mesurable des bénéfices du merlot d’environ 2% par rapport à janvier 2005 (la vidéo a été introduite en janvier 2005). Octobre 2004) en 2008. Au cours de cette même période, le revenu du pinot noir a augmenté de 16% – il s’agit du deuxième cépage le plus planté de la région de Sonoma en Californie. « Pauvre merlot », affirme le viticulteur Billy Dim, propriétaire de Blendtique Wines Company à Los Olivos, Californie. « Le merlot est probablement le meilleur raisin du monde et le film porte atteinte à son statut ». Continuez, Dim est lui-même un partisan du pinot noir. « Le film a sans aucun doute souligné le summum de la complexité. C’est une variété impressionnante, produisant des rouges d’un poids structurel plus léger; dans leur style et leur subtilité, c’est l’une des saveurs les plus complexes et les plus désirables. » Les viticulteurs font du pinot noir un peu poétique, tout comme le fait la même distance dans Sideways quand il le dit: « Ce n’est pas un survivant comme le cabernet, qui pourrait simplement croître n’importe où et prospérer, même s’il est négligé. Non, le pinot exige des soins fréquents et En fait, cela ne peut que s’améliorer lors de ces côtés vraiment précis, très peu cachés dans le monde. Et, de loin, le plus individuel et le plus grand soin des agriculteurs peut le réaliser, vraiment. Seulement quelqu’un qui a vraiment peut prendre le temps nécessaire pour comprendre le pinot possible, puis le faire entrer dans son concept maximum. Ensuite, après tout, oh oui, ses arômes sont tout simplement les plus obsédants et les plus brillants et les plus agréables et les plus délicats et les plus anciens de la planète.  » Pour en savoir davantage, je vous recommande la lecture du site internet sur cette expérience de cours d’oenologie à Tours qui est très bien élaboré sur ce thème.